Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
 
Реклама
Реклама
Реклама
 
 

Марина Александровна Патяшина, Руководитель Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан*


О надзоре за предприятиями пищевой промышленности и обеспечении безопасности продуктов питания в Республике Татарстан



Пищевая промышленность является одной из основных высокозначимых для населения отраслей, обеспечивающей продовольственную безопасность государства. В Республике Татарстан она представлена 705 перерабатывающими предприятиями, среди них: 204 хлебопекарных предприятия (29%), 89 предприятий, выпускающих кондитерские изделия, в том числе кремовые (13%), 35мукомольно-крупяных (5%), 42 молокоперерабатывающих (6%), 87 мясоперерабатывающих (12%), 24 птицеперерабатывающих (3%), 27 рыбоперерабатывающих (4%) и др.

Абсолютное большинство предприятий при производстве пищевых продуктов используют отечественное сырье и менее 20%– импортное, в основном это морская рыба ипищевые добавки. 47% предприятий имеют современные производственные лаборатории, позволяющие контролировать и выпускать продукцию стабильного качества. В ряде предприятий Казани, Набережных Челнов, Альметьевска, Чистополя, Зеленодольска внедрены система качества ИСО 9001 и система менеджмента безопасности пищевых продуктов ИСО 22000.

С 2005 по 2008 год в Республике Татарстан в целях унифицирования требований, создания равных условий для производителей пищевых продуктов независимо от форм собственности и организационно-правовых форм, усиления и повышения эффективности государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции при ее изготовлении и обороте; предупреждения, выявления и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, а также предотвращения заболеваний (отравлений) людей, связанных с употреблением (использованием) некачественной, опасной продукции, была создана Межведомственная комиссия по оценке готовности предприятий к производству пищевых продуктов (далее – Комиссия), председателем которой стал главный государственный санитарный врач по Республике Татарстан.

В состав Комиссии входили представители управлений Роспотребнадзора и Россельхознадзора по республике, ФГУ «Татарстанский центр стандартизации, метрологии и сертификации», Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан.

Ознакомиться с полной версией материала на сайте "Федеральный справочник. Здравоохранение России"
 



Материал предоставлен для информационно-аналитического издания "Федеральный справочник. Здравоохранение России". Опубликован в 13-м томе издания.

*Должность указана по состоянию на момент выхода издания (ноябрь 2012 года).

 

 

Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

федеральный справочникФедеральный Справочник
107023, г. Москва, Семёновский переулок, д. 15

Тел.: +7 (495) 783-52-12
Факс: +7 (495) 783-89-38